En la cuarta clase del curso de Gutenberg vemos cómo seguir usando el editor clásico de WordPress en lugar de Gutenberg o los dos a la vez.
Si aún no quieres o puedes usar Gutenberg, tienes la opción de desactivarlo. Pero si quieres ir probándolo sin renunciar al editor clásico, también puedes hacerlo.
En el siguiente vídeo te enseño cómo.
Vídeo: Cómo desactivar Gutenberg o cómo usar ambos editores
Conclusión
Hemos visto cómo desactivar Gutenberg muy fácilmente y lo que ocurre al hacerlo. También cómo hacer que puedas trabajar con los dos editores indistintamente.
Esto te vendrá bien para adaptarte a Gutenberg o para evitar posibles incompatibilidades con theme y/o plugins que aún no estén preparados para el editor de bloques.